[Кондитерка] Всё в шоколаде [Наринэ Шахраманян]

[Aplication]

Ссылка на картинку

Этот видеоурок посвящен полностью декору из шоколада:

• Темперирование шоколада без градусника в домашних условиях
• Изготовление цветов различных форм из шоколада, а также "зелени из шоколада"
• Приготовление ганаша на тёмном шоколаде и оформление торта в виде ящика
• Изготовление шоколадной земли

Читать далее...

Показать больше