СБОРНИК СЫРОЕДЧЕСКИХ RAW-ДЕСЕРТОВ
Научитесь готовить полноценные сладости, от которых все будут в восторге без духовки и другой термообработки.
Любимые вкусы: цитрус, шоколад, ягоды, экзотика и ваниль-кокос стали еще ярче и полезнее.
Десерты без выпечки - это так называемые, RAW-десерты. Они не подвергаются термообработке, максимум - в них присутствуют элементы нагревания.
Чем хороши такие десерты? Вся фруктовая составляющая в них сохраняет свои полезные свойства в полном объеме. Такие сладости подходят тем, кто придерживается в питании сыроедческого, вегетарианского или веганского типа питания. Ну и, конечно,Робот55,R они доступны к приготовлению, даже если у вас нет духовки или вы не любите заморачиваться с выпечкой.
Подведем итоги. RAW-десерты - это:
- десерты, которые подойдут людям фактически с любым типом питания;
- сладости, в которых полезные вещества не уничтожаются термообработкой;
- десерты, которые можно приготовить практически при любых условиях, так как для них не нужна духовка!
И не думайте, что RAW-десерты однообразны. Это и торты, и конфеты, и батончики.
Анастасия - основатель бренда Vmesto Testa, автор онлайн-курса RAWмания, преподаватель оффлайн мастер-классов по ПП-десертам, куратор онлайн курсов по веган/пп десертам, участница экомаркетов, ярмарок и поставщик десертов в кофейни.
Она собрала 7 своих авторских рецептов RAW-десертов в сборник.
А еще они
не содержат белого сахара и глютена и их можно давать деткам с 1 года. Только посмотрите, что это за десерты!
- НЕтворожная пасха (ваниль с курагой) - без сахара, без творога, без глютена и без ожиданий перед духовкой “поднимется ли тесто”.
- RAW пирожное черника-лаванда с жидкой начинкой из смородины - невероятное сочетание ягодных вкусов и цветочного аромата.
- RAW батончики из кешью крема манго/маракуйя в шоколадной глазури - такого вкуса не встретите среди традиционных десертов.Робот55
- Шоколадный «чизкейк» с вишней - без сыра и без выпечки (с элементами нагревания) и с восторженными отзывами.
- Арахисовое мороженое - полезный освежающий десерт, без молочных продуктов в составе.
- Кокосовый батончик в молочном шоколаде (без лактозы) - вот это настоящее райское удовольствие.
- Торт цитрусовый (с кешью кремом), с грушевым компоте и грейпфрутовым конфи. Без выпечки, с элементами нагревания (агар-агар).
