Скачать 

[Stanfood] Эклеры [Михаил Мурзин]

  • Дата начала
Цена: 160 РУБ
Список участников складчины:
  • 1. Nastya74
  • 2. НатальяНаталья
Показать больше
zajtsef
zajtsef
Организатор
  • #1

[Stanfood] Эклеры [Михаил Мурзин]

Ссылка на картинку
Каждый год современные кондитеры экспериментируют с необычными начинками, разрабатывают новые интересные варианты декоративного оформления и пытаются создать «тот самый, идеальный эклер».Однако сами французы считают, что идеальные эклеры должны быть длиной 12 сантиметров, одинаковые и ровные. Именно идеальные эклеры вы научитесь готовить на курсе профессионального кондитера Михаила Мурзина.
За курс студенты освоят широкий комплекс профильных знаний и навыков - начинки, глазирование, правильное выпекание, работа с кондитерским мешком и подовой печью, а также санитарные нормы и правильное хранение. Студенты научатся нюансам приготовления одного из самых популярных в кондитерском мире десертов и смогут уверенно пользоваться проверенными рецептурами.

На курсе мы научим:
Какие продукты выбирать и почему.
Пониманию, какой инвентарь необходим.
Где, как и при каком режиме отпекать идеальный эклер.
Обоснованности использования Микрио (Mycryo).
Проверенным рецептурам заварного теста и нюансам его приготовления.
Показать больше
 
Зарегистрируйтесь , чтобы посмотреть скрытый контент.
Поиск по тегу:
Теги
stanfood идеальный эклер михаил мурзин эклеры
Похожие складчины
  • в разделе: Кондитерские изделия
  • в разделе: Кондитерские изделия
  • в разделе: Кондитерские изделия
  • в разделе: Кондитерские изделия
  • в разделе: Кондитерские изделия

Войдите или зарегистрируйтесь!

Учетная запись позволит вам участвовать в складчинах и оставлять комментарии

Регистрация

Создайте аккаунт. Это просто!

Вход

Вы уже зарегистрированы? Войдите.

Сверху