темперирование шоколада
-
Скачать [KICA] Темперирование шоколада [Татьяна Вербицкая]
Темперирование шоколада Под руководством шеф-кондитера КИСА Татьяны Вербицкой учимся темперировать шоколад быстро и легко и готовим модный шоколадный декор. На мастер классе вы научитесь: Темперировать шоколад Создавать украшения из шоколада И многое другое Цена курса 19 долл. США ≈ 1260 руб- Kashtanka
- Тема
- kica татьяна вербицкая темперирование шоколада
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [katiconfetti_school] Капкейки на раз-два! Тариф Капкейки на максималках [Екатерина Ольховская]
Пеките капкейки как профессионал: легко и просто, с минимальными затратами и эффектными декорами! 01. Подходят на любой случай Капкейкам легко придать тематику мероприятия, подобрать необходимое оформление по любой праздник. Их удобно брать на пикник, вечеринку, в гости, готовить для домашнего...- Renata
- Тема
- екатерина ольховская капкейки капкейки на раз-два начинки работа с мастикой тариф капкейки на максималках темперирование шоколада
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Видеоурок Шоколад с золотыми цветами [Екатерина Завирюха]
Что будет в уроке: Темперование шоколада работа с формами объемный рисунок перенос рисунка Ничего к рисуем вручную художественные навыки не нужны Объёмные рисунок на конфетах Чему научитесь: Создавать быстро и легко объемные рисунки без дополнительных инструментов и трафаретов- АLИSА
- Тема
- ekaterina_zaviryuha екатерина завирюха работа с шоколадом темперирование шоколада шоколад шоколад с золотыми цветами
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [natalia_grishanova_] Орешки [Наталья Гришанова]
8 потрясающих начинок шоколадных орешков длительного хранения и быстрой стабилизации. 8 дополнительных рецептов которые можно использовать как отдельный продукт. Уровень ложности 3/5. Темперирование шоколада, теория и практика. 30 подробных видов уроков, а так же как работать не натерая...- Robot
- Тема
- natalia_grishanova_ десерт замораживаем готовый продукт наталья гришанова орешки темперирование шоколада штоллен
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Идеальная пиньята [Софья Стрельцова]
Что входит в МК: Теория шоколада (основы работы, химия процессов) Темперирование шоколада (делаем бомбы и сферы только из настоящего шоколада) Работа с велюром (научитесь создавать идеальное велюровое покрытие) 4 торта: Пломбир (делаем на видео, собираем в сферу) Красный бархат (техкарта)...- Zебра
- Тема
- идеальная пиньята кондитер работа с велюром софья стрельцова темперирование шоколада теория шоколада торт торт шар
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Шоколад с начинками [Елена Кирсанова]
Шоколад с начинками Список ингредиентов и материалов для работы Как правильно выбирать нужные молды для работы Темперирование шоколада Как правильно делать заливку молдов Демолдинг 8 начинок для шоколадных фигур- Robot
- Тема
- демолдинг десерт елена кирсанова заливка молдов кондитерт темперирование шоколада шоколад шоколад с начинками
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Шоколадное искусство [Елена Кирсанова]
Этот курс вам подойдёт, если: Вы хотите освоить прибыльную профессию. Ручной труд и индивидуальные подарки пользуются большим спросом. Ваше предложение всегда будет востребованным. Вы хотите попробовать новое хобби. Работа с шоколадом удивительный процесс, где вы можете попробовать свои силы и...- Robot
- Тема
- елена кирсанова надписи на шоколаде послойная заливка работа с кандурином работа с молдами темперирование шоколада шоколадное искусство
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [khatyreva] Шоколадные цветы
Шоколадные цветы 9 апреля в 10:00 Мы с вами: • получим теоретическую информацию по шоколаду, • подготовим ингредиенты и оборудование, • разберём разные виды шоколадных цветов, • затемперируем шоколад и узнаем о разных способах этого волшебного процесса, • сделаем 10 разных видов цветов, •...- Nesspuma
- Тема
- @khatyreva пластичный шоколад работа с шоколадом темперирование шоколада цветы из шоколада шоколадные цветы
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Сборник уроков Студенческий обед [Екатерина Завирюха]
Полный сборник топовых уроков по самой выгодной цене Шоколадная яичница Шоколадные пельмешки Доширак Шоколадные сосиски 1.Шоколадная яичница Что входит в урок: Темперирование шоколада Глянцевый желток из шоколада "Специи" 2.Шоколадные пельмешки Что входит в урок: Пластичный шоколад (отдельный...- alex2506
- Тема
- ekaterina_zaviryuha доширак еда из шоколада екатерина завирюха обед для студентов пельмени из шоколада работа с шоколадом сборник уроков студенческий обед темперирование шоколада шоколад шоколадная яичница шоколадные сосиски
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [natalia_grishanova_] Конфеты Орешки с начинкой [Наталья Гришанова]
Курс по Орешкам с начинками. Конфеты с быстрой стабилизацией и долгим сроком хранения Уровень сложности 2-3 из 5. Справится даже начинающий шоколатье. В курсе ОРЕШКИ вы научитесь: •как темперировать шоколад микрио •как работать с формой, не натирая ее •как хранить и замораживать конфеты •как...- alex2506
- Тема
- конфеты конфеты орешки конфеты орешки с начинкой конфеты с начинкой наталия гришанова орешки с начинкой работа с шоколадом рецепт рецепт конфет темперирование шоколада шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [family_toffee] Сборник праздничных рецептов [Валентина Иванова]
Напомню, что на курсе Рецепт потрясающего рождественского кекса: -Трюфели -Темперирование шоколада -Брауни -Карамель -Картошка Печьенье апельсиновое с шоколадными- Robot
- Тема
- 19-11-2023 family_toffee брауни карамель картошка рецепт потрясающего рождественского кекса рождественский кекс темперирование шоколада трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [anastasiya_bakery] Трюфели и медианты [Анастасия Политыкина]
Что входит в курс «Трюфели и медианты»? подробный видеоурок, где мы разберем все основные моменты приготовления трюфелей (ингредиенты/заготовки/изготовление/варианты покрытий и декора/хранение/упаковка) приготовим на видео 3 вида трюфелей и медианты пройдем темперирование шоколада самым...- Rokki
- Тема
- anastasiya_bakery анастасия политыкина конфеты медианты работа с шоколадом темперирование шоколада трюфели трюфели и медианты шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Сладкий новый год [Екатерина Завирюха]
Урок "Адвент-календарь" Вечная классика. Это то, что всегда в спросе, то что всегда вызывает восторг и удивление. в уроке сделаем как шоколадный, так и пряничный вариант покажу и расскажу все нюансы задания к адвент-календарю уже готовы, вам остается только распечатать + урок по пряничному...- Меркурий
- Тема
- ekaterina_zaviryuha адвент-календарь глаз дракона екатерина завирюха коробочка с шоколадным бантом и трюфелями мешок с подарками новогодние фигурки работа с шоколадом сладкий новый год темперирование шоколада фигурки из шоколада шоколадные фигрки шоколадный паровозик
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Kabilova school] Рецепт пластичного шоколада [Диля Кабилова]
«Рецепт пластичного шоколада» Рецепт в формате PDF.- Айлин
- Тема
- kabilova school диля кабилова пластичный шоколад рецепт рецепт пластичного шоколада темперирование шоколада
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [foxclab] Шоколадные плитки ШокУми + Шоколадный старт [Ольга Пениоза, Олег Хотько]
От базовых техник до сложных методов декорирования ШокУми покажет вам, как превратить простую плитку шоколада в произведение искусства. Ваши долгосрочные навыки после курса Курс для тех, кто хочет объединить несколько навыков вместе, увидеть новые горизонты для своих умений или получить переход...- Robot
- Тема
- foxclab декор шоколадной плитки олег хотько ольга пениоза основы создания плиток плитки шокуми работа с шоколадом роспись шоколадной плитки темперирование шоколада шоколад шоколадные плитки шоколадные плитки шокуми шоколадный старт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [foxclab] Шоколадные плитки ШокУми + Шоколадная открытка база + Шоколадный старт [Ольга Пениоза, Олег Хотько]
От базовых техник до сложных методов декорирования ШокУми покажет вам, как превратить простую плитку шоколада в произведение искусства. Ваши долгосрочные навыки после курса Курс для тех, кто хочет объединить несколько навыков вместе, увидеть новые горизонты для своих умений или получить переход...- Robot
- Тема
- foxclab декор шоколадной плитки олег хотько ольга пениоза основы создания плиток плитки шокуми работа с шоколадом роспись шоколадной плитки темперирование шоколада шоколад шоколадная открытка база шоколадные плитки шоколадные плитки шокуми шоколадный старт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Корпусные конфеты [cacao.river]
1. Подготовим все необходимое, чтобы сделать своими руками Корпусные конфеты 2. Научимся выбирать поликарбонатные формы, ухаживать и правильно натирать! 3. Все о темперировании шоколада!Разные способы! Разный шоколад! Все секреты наработанные годами! 4. Изумительные начинки, а самое главное...- Zебра
- Тема
- cacao.river автор cacao.river делаем конфеты делаем корпусные конфеты домашние конфеты конфеты корпусные конфеты корпусные конфеты своими руками работа с шоколадом темперирование шоколада шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Сладкая жизнь. Тариф Любимый студент [Анастасия Ильяшенко]
Данный курс поможет Вам не только научиться работать с шоколадом, клубникой, создавать наборы и букете, но и развить свои знания, научиться новым техникам, но и получить более глубокие навыки в профессии «Фуд-флористика». - Узнаете все о шоколаде, его видах, научитесь темперировать шоколад. Уже...- Юлия555
- Тема
- анастасия ильяшенко букеты из конфет клубника клубника в шоколаде сладкая жизнь сладкий букет сладкий стол темперирование шоколада фуд-флористика шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [pokorenok] Маршболлы. Курс Полный [Мария Федорова]
На курсе «Маршболлы» вы узнаете, как сделать идеально ровные красивые маршмеллоу попсы и разные начинки, приготовите попсы 3-х вкусов: «Баунти-лайм», «Марс» и «Арахис с карамелью», научитесь темперировать шоколад и украшать попсы в виде разных мордашек, узнаете, как легко, просто и правильно...- Юлия555
- Тема
- мария федорова маршболлы маршмеллоу маршмеллоу попсы масса для маршмеллоу попсы в виде любых мордашек тариф полный темперирование шоколада
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Сборник Птичье молоко [Светлана Жегулова]
Онлайн курс "Птичье молоко" В курс входят видеоуроки и рецептуры всех десертов на основе птички. Конфеты "Птичье молоко" Классика, Шоколад, Фисташка, Ягодные. Формы квадрат, сердце, круг. Торт "Птичье молоко" Пирожные "Леди птичка" ванильная Пирожные "Леди птичка" шоколадная Торт сердце "Птичье...- Robot
- Тема
- конфеты птичье молоко пасха птичье молоко птичье молоко классическое птичье молоко фисташка птичье молоко ягодное рецепт рецепты на основе птичьего молока рецепты птичьего молока сборник птичье молоко светлана жегулова темперирование шоколада торт птичье молоко шокобомбочки шоколадное птичье молоко
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия