темперирование
-
Скачать Авторский онлайн-курс «Зефир на весь мир» [Ляйсян Казыргалина]
Опираясь на собственный опыт и наработки,имея диплом и опыт преподавания, решила создать собственный курс,в который вложила много знаний и любви. Хочу научить вас не бояться зефира,будь то мамочка в декрете,пенсионерка,или же начинающий кондитер - вы должны полюбить зефир,научиться готовить...- Kashtanka
- Тема
- автор ляйсян казыргалина зефир зефир в шоколаде зефир на весь мир зефирная флористика зефирные розы мармешлоу темперирование эскимо
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Корпусные конфеты /плитки [souldesserts]
Программа вебинара КОРПУСНЫЕ КОНФЕТЫ/ПЛИТКИ ✔ работа с формами, красителями, какао-маслом, шоколадом ✔ темперирование ✔ десятки разных дизайнов и техник ✔ работа с корпусом ✔ зеркальный блеск ✔ демонстрация двух вкусов пошагово + сборник рецептов: - чёрная смородина-анис - ромовая баба - мятный...- Aplication
- Тема
- автор souldesserts корпусные конфеты плитки темперирование темперирование шоколада
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики